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バリの塩
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バリ島東部海岸アメッドで乾季にだけ作られる希少な塩です。 バリのクサンバの塩が有名ですが、クサンバよりも遠い生産地なのでバリの中でも手に入りにくいお塩です。 しょっぱさよりも甘みと旨みを感じます。 カルシウムやマグネシウムは食塩の10倍! 自然の恵みで作られた塩を是非お試しください。 |
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| バリの天日干し塩80g | ガラス容器入りバリの天日干し塩300g |
| \ 300 | \ 1,400 |

海水をくみ上げ、塩田にまいて濃い塩水を作り、ヤシの木枠で水分を蒸発させます。
乾季の熱い太陽のおかげで5日で塩の結晶ができます。
雨が入ってしまうと、全て廃棄になってしまいます。
全て手作業の手間ひまかけたお塩です。
詳しい作り方はこちら
イオン交換膜塩や釜で加熱して短時間で結晶化させた塩とはまったく異なり、
色は良くないですが、 豊富な旨み成分のミネラルが自然のままの状態で含まれています。
ミネラル豊富な塩の成分はこちら

1年以上乾燥させたこの塩は、粒が大きく小皿に入れておいてもなかなか湿気ません。
ガラス容器に入れておくと、梅雨時も安心です。

お肉と野菜たっぷりのスープはスープの素や旨み調味料はいりません。
アメッドの塩と胡椒だけで旨みが引き出されます。
是非お試し下さい。
ガラス容器入り以外の商品は通常郵便での発送が可能です。
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下記の場合は着払いでお願いします。
1.商品が壊れていた。 2.注文品と違う商品が届いた。
上記以外の理由の場合、送料はお客様負担でお願いいたします。 なお、商品到着後10日以上経過した場合の返品はご容赦願います。
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