バリ島東部海岸アメッドで乾季にだけ作られる希少な塩です。
保存に便利なガラス容器入り300gです。
ガラス容器の中にOPP袋に入った塩が入っています。
フタはコルクですので、錆びる心配はございません。
ピシッと押して締めてください。


このお塩を野菜やお肉、天ぷらなどつけて食べると食感も良いし、素材の良さが引き出されます。



バリの塩レシピ・テンペの素揚げ
バリのローカルフーズ、テンペを油で揚げて、バリ・アメッドの塩をつけていただきます。
テンペは大豆の発酵食品です。
シンプルなクセのない味に旨みがプラスされて、たくさん食べられます。

商品番号	30052
商品名	ガラス容器入りバリの天日干し塩300g30052
値段	\ 1,400
内容量	300g
原産地	インドネシアバリ島

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全て手作業の手間ひまかけたお塩です。

詳しい作り方はこちら　 バリ・アメッドの塩のできるまで

イオン交換膜塩や釜で加熱して短時間で結晶化させた塩とはまったく異なり、
色は良くないですが、 豊富な旨み成分のミネラルが自然のままの状態で含まれています。

ミネラル豊富な塩の成分はこちら　 バリ・アメッドの塩の成分表

　



１年以上乾燥させたこの塩は、粒が大きく小皿に入れておいてもなかなか湿気ません。
ガラス容器に入れておくと、梅雨時も安心です。


自然の状態のまま精製しておりませんので、ヤシの木の小さな木片や砂粒が入っていることがございます。
国内で1つ1つ手作業で取り除いておりますが、もしも入っておりましたら、取り除いてお召し上がりください。