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バリ島バトゥール・ウォッシュ
インドネシア、バリ島のキンタマーニ高原は、活火山のバトゥール山、火口原湖のバトゥール湖を中心に拡がる高原です。
熱帯とは思えない涼しさと壮大な景色です。
そこで栽培され、丁寧に精製されたスペシャルティコーヒー豆です。
甘みがあり柔らかい味で透明感のある後味は絶品。
珈琲好きが好むグルメコーヒーです。
熱帯とは思えない涼しさと壮大な景色です。
そこで栽培され、丁寧に精製されたスペシャルティコーヒー豆です。
甘みがあり柔らかい味で透明感のある後味は絶品。
珈琲好きが好むグルメコーヒーです。
バリ島キンタマーニ高原のコーヒーがおいしい理由
★標高1,000mを超える涼やかな高原地帯で育つため、気温差のストレスが実のうまみを増す
★火山灰とミネラル豊富な土壌
★キンタマーニの湧き水がウォッシュド精製に使われる
★「スバック・アビアン」によって自然と調和しながら育てる
コクのあるコーヒー好きな方のために、フルシティローストで焙煎しております。
焙煎別の味覚の違いはこちら
中挽き（ペーパードリップ用）
200g袋入りとドリップバックをご用意いたしました。
焙煎別の味覚の違いはこちら
コク ★★★★★
苦味 ★★★☆☆
甘み ★★★☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
香り ★★★★☆
苦味 ★★★☆☆
甘み ★★★☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
香り ★★★★☆
中挽き（ペーパードリップ用）
200g袋入りとドリップバックをご用意いたしました。
当店の珈琲豆はスペシヤルテイコーヒーの生豆を使用し、直火式の焙煎機で丁寧に
心をこめて焙煎した手作りの珈琲豆です。
新鮮で香りと甘みのあるコーヒーを提供しています。
新鮮で香りと甘みのあるコーヒーを提供しています。
スペシャルティコーヒーとは？
(1) 豆の品質が特定できること、アメリカスペシヤルティコーヒー協会国際審査員80点以上
(2) 農園もしくは栽培地が特定できるもの
(3) 栽培、精製に手抜きがないもの
(4) 香味がよく産地特有の個性を感じさせるもの
この4つの条件を全て満たした特別なコーヒー豆だけスペシャルティコーヒーの名がつけられます。
そして認定されているコーヒーは、世界各地で生産されるコーヒー全体のうちの8%、日本のマーケット シエアは5%にしか過ぎず、まさに選ばれたコーヒーなのです。
(1) 豆の品質が特定できること、アメリカスペシヤルティコーヒー協会国際審査員80点以上
(2) 農園もしくは栽培地が特定できるもの
(3) 栽培、精製に手抜きがないもの
(4) 香味がよく産地特有の個性を感じさせるもの
この4つの条件を全て満たした特別なコーヒー豆だけスペシャルティコーヒーの名がつけられます。
そして認定されているコーヒーは、世界各地で生産されるコーヒー全体のうちの8%、日本のマーケット シエアは5%にしか過ぎず、まさに選ばれたコーヒーなのです。
保存方法
直射日光、酸化を避けたいため、お届けした袋ごとジップロックに入れておく。
毎日飲む場合は、冷暗所保存。冬季なら暖房の効いていない室内。
長期保存は、冷凍庫に入れる。
冷蔵庫は結露の心配があるため、入れない方が良い。
直射日光、酸化を避けたいため、お届けした袋ごとジップロックに入れておく。 毎日飲む場合は、冷暗所保存。冬季なら暖房の効いていない室内。 長期保存は、冷凍庫に入れる。 冷蔵庫は結露の心配があるため、入れない方が良い。
バリ島バトゥール・ウォッシュ 200g
クラフトアロマキープ袋に入った200g入り中挽きです。
| 商品番号 | 90001A |
|---|---|
| 商品名 | バリ島バトゥール・ウォッシュ90001A |
| 値段 | 1,320円（税込) |
| 容量 | 200g |
| 品種 | アラビカ種 |
| 産地 | インドネシア バリ島バトゥール山近辺 |
| 精製 | フリィ・ウォッシュド |
★このページの商品はネコポス（クロネコヤマトによるポスト投函）での発送が可能です★
■ この商品１個までネコポス送料３００円
注文時に配送方法を「ネコポス」をお選びください。
※２個以上はネコポス不可です。宅配便をお選びください。
配達日及び時間のご指定、「代金引換」でのお支払いはできませんのでご了承ください。
■ この商品１個までネコポス送料３００円
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※２個以上はネコポス不可です。宅配便をお選びください。
配達日及び時間のご指定、「代金引換」でのお支払いはできませんのでご了承ください。
バリ島バトゥール・ウォッシュ ドリップパック3個セット
1袋12g入りで120mlのお湯を注ぐのが基準ですが、
お好みで160mlくらいまでお湯の量を増やしても良いと思います。
マグカップでたっぷりお楽しみいただけます。
お得な送料無料となっておりますので、お試しにもいかがでしょう。
| 商品番号 | 90001B |
|---|---|
| 商品名 | バリ島バトゥール・ウォッシュ ドリップパック3個セット90001B |
| 値段 | 950円（税込) 送料無料（代引き不可） |
| 容量 | １パック12g 3個セット |
| 品種 | アラビカ種 |
| 産地 | インドネシア バリ島バトゥール山近辺 |
| 精製 | フリィ・ウォッシュド |
カート内では配送方法が宅配便になっておりますが、この商品のみの場合はポスト投函になります。
スバック・アビアン（Subak Abian）とは
バリ島には、水田灌漑で有名な「スバック」がありますが、その“畑作版”がスバック・アビアンです。
つまり――
農家さんたちが協力し合い、自然と調和しながら作物を育てる共同体組織です。
◆ キンタマーニコーヒーとの関係
キンタマーニ高原では、コーヒー農家がこのスバック・アビアンを形成し、農薬に頼らない栽培
オレンジやみかんなど果樹との混植
収穫や精製のルールの共有
品質管理の統一
などを行っています。
そのため、
● 透明感のあるクリーンな味
● 柑橘のような爽やかな酸味
● 雑味の少ない後味
が生まれるのです。
◆ バリらしい精神性
スバック・アビアンは単なる農業組合ではありません。
バリ・ヒンドゥーの思想「トリ・ヒタ・カラナ」（神・人・自然の調和）
の考え方を基盤にしています。
自然を搾取するのではなく、自然と共に生きる。
この精神が、キンタマーニコーヒーのやさしい味わいにつながっています。
♪♪ この商品をお買い求めになったお客様の声です ♪♪
バティック柄のラベル，とってもいいですね。
バリだ！という感じ♪
封切る前から柔らかく
香ってきて、好みな感じでした。
淹れてみたら、苦味しっかりの存在感ある深煎りな風味、食後にもお菓子にもピッタリですね。
カフェオレにも( ^^) _U~~
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昨日、スタッフと一緒にコーヒーをいただきました。
コクのある感じで、私は好きです。
スタッフも｢飲みやすい珈琲ですね｣と言っていました。
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朝食時に淹れてみました
開封すると深みのあるいい香りがします
しかも、すごく飲みやすいです(^-^)
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